طرز پخت دلمه رشته خطایی

اگر از طرفداران رشته خطایی هستید در ادامه آموزش دلمه رشته خطایی را داریم

مواد لازم:

رشته خطایی نیم کیلو

گردو 2 لیوان

تخم مرغ 4 عدد

شربت:

شکر 4 لیوان

آب 4 لیوان

لیمو ترش یک برش

طرز تهیه :
از رشته خطایی به اندازه یک تخم مرغ برداشته  داخلش گردو می گذارین مثل دلمه کلم  می پیچیم همه رشته ها را به همین طریق درست می کنیم  سپس تخم مرغ ها را خوب هم زده  داخلش شیر ریخته دوباره هم می زنیم  رشته خطایی ها را داخل تخم مرغ غلطانده  و ملایم فشار می دهیم و در ظرف روغن زیاد ریه=خته و سرخ کنید . شکر و آب و بلیمو ریخته 15 دقیقه می جوشانیم  رشته خطایی های سرخ شده همانطریکه گرم است داخل شربت سرد می ریزیم  یک دقیقه بعد از شربت خارج می کنیم