مشخصات این غذا :
مواد مورد نیاز:
روغن زیتون ………………..دو قاشق چای خوری
کرفس قطعه قطعه شده ………..دو فنجان
قارچ قطعه قطعه شده ………. دو فنجان
پیاز خورد شده ………… دو فنجان
سینه ی مرغ بدون پوست و بدون استخوان به صورت بریانی یا کباب شده
سیر چرخ شده ……….. دو قاشق چای خوری
رشته فرنگی آب پز و خشک ……… سه فنجان
آب مرغ ………….. هشت فنجان
سبزیجات تازه ی خرد شده مانند جعفریو پونه ی کوهی و نمک و فلفل به میزان لازم.
روش پخت غذا:
1- روغن زیتون را در قابلمه ای نچسب بریزید و حرارت را روی متوسط رو به بالا قرار دهید. کرفس ، قارچ و پیاز را داخل روغن بریزید تا به آرامی سرخ شوند ( حدودا پنج دقیقه طول میکشد )
2- مرغ خرد شده را به همراه سیر و فلفل سیاه آنقدر بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
3- رشته فرنگی، آب مرغ و سبزیجات تازه را اضافه کنید و بگذارید آرام بجوشد. وقتی غذا به جوش آمد حرارت را کم کنید، در قابلمه را روی آن قرار دهید و بگذارید غذا حدود 10 تا 15 دقیقه بجوشد. غذای شما آماده ی میل کردن است.
اطلا عات تغذیه ای این غذا:
کالری 223
پروتئین 20 گرم
کبوهیدرات فیبر غذایی 21 گرم
فیبر غذایی 3.5 گرم
چربی 2 گرم
کلسترول 41 میلی گرم
سدیم 171 میلی گرم
کالری از چربی 29%
