بورانی اسفناج

ارزش غذائي براي يك نفر
143  (كالري) انرژي 
17  (گرم)  كربوهيدرات 
12/5 (گرم)  پروتئين
4 (گرم)  چربي 
14% درصد اسيدهاي چرب اشباع 

مواد مورد نياز براي يك نفر
اسفناج يك كيلو
سير 3 حبه
ماست 2 ليوان
نمك مقداري
طرز تهيه

ابتدا اسفناج را در قابلمه گذاشته روي آن يك ليوان آب بريزيد سپس كمي نمك به آن اضافه كرده در قابلمه را بگذاريد تا حدود نيم ساعت وقتي آب آن كشيده شد سير را با سير خرد كن خرد كرده به آن اضافه كنيد و در قابلمه را بگذاريد تا كاملا بخارپز شود پس از پخته شدن اسفناج آن را در غذاساز ريخته با ماست كاملا مخلوط نمائيد.