کرفس طبعی گرم و خشک دارد که تخم آن برای هضم غذا بسیار مفید است اما مصرف زیاد آن برای ریه مضر است. این سبزی تقویت کننده و محرک نیروی جنسی میباشد و در کل برای تقویت عمومی بدن بسیار مفید است. این سبزی تب بر بوده و دافع صفرا . همچنین است اوریک را نیز از بین میبرد.
– درمان كننده آب آوردن نسوج و خيز عمومي بدن ميباشد.
– ضديرقان است.
– نكته مهم: خانمهاي حامله و بچه شيرده و كساني كه بيماري كليوي يا صرع دارند سعي كنند از خوردن كرفس خودداري كنند.
– يك سالاد خوب جهت شفابخشيدن به رماتيسم، سياتيك و بيماريهاي مفصلي: كاهو و كرفس را خرد نموده قبل از غذا ميل كنند.
– يك سالاد ديگر خوب و مقوي به عنوان شام براي كساني كه ميخواهند گياهخواري كنند. خيار + كرفس + كلم + هويج + گوجهفرنگي به اندازه مناسب و 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون اين سالاد براي خيلي از بيماريها مفيد ميباشد.
– كساني كه ميخواهند لاغر شوند هفتهاي دو شب سالاد شماره 13 به عنوان شام استفاده كنند.
– آب كرفس براي بيماري قند مفيد است.
– كرفس تصفيه كننده خون است.
– كساني كه مبتلا به نقرس هستند كرفس را در برنامه غذايي خود قرار دهند كرفس براي تنگي نفس مفيد است.
– خوردن كرفس باعث جلوگيري از جذام و پيسي ميشود.
– براي بازشدن صدا از كرفس استفاده كنيد چه به صورت پخته، چه به صورت خام و سالاد.
– كرفس تقويت كننده غدهها ميباشد مخصوصاً غدهي فوق كليوي ميباشد.
– كساني كه آسم دارند از كرفس چه خام و پخته مخصوصاً آب آن مخلوط با آبليمو ميل كنند.
– براي درمان بادهاي مخالف (منظور بادهايي كه در بدن وجود دارد) تخم كرفس را كوبيده با شكر مخلوط نموده به طور نامنظم يك قاشق ميل شود. چند روز ميل شود، سپس فاصله مجدداً شروع شود.
– كرفس باعث محكم شدن لثهها ميگردد و از خونريزي جلوگيري ميكند.
– دم كرده تخم كرفس ضدعفوني كننده مجاري ادرار است. 10 گرم در 300 سيسي آب جوش دم كرده روزي 3 فنجان ميل شود.
– براي درمان دردهاي رماتيسمي كرفس را بكوبيد با آرد برنج مخلوط كنيد در محل به صورت ضماد بگذاريد.
– براي خردكردن سنگهايي كه در كليه و مثانه ميباشد آب كرفس را همراه با مرزه روزي 3 استكان ميل كنيد با احتياط.
– كرفس خوشبو كننده دهان است.
– كرفس اشتهاآور است مخصوصاً برگهاي آن.
– براي بيماريهاي ريوي و گرفتگي صدا برگ كرفس را به مقدار 15 گرم در 500 سيسي آب جوشانده صاف نموده همراه شير مخلوط كرده ميل شود.
– كساني كه تصلب شرايين دارند از روش مختلف كرفس (خام، پخته، آبپز…) استفاده كنند.
– جهت درد پستان كرفس را كوبيده به صورت ضماد بگذاريد.
– براي درمان لاغري برگهاي تازه كرفس را با سالاد مخلوط كرده ميل كنيد.
– اگر دچار سرماخوردگي سختي شديد كرفس + پياز خام + كمي آبليمو بعنوان سالاد استفاده كنيد.
– براي سردردهايي كه ناشي از سرماخوردگي ميباشد از روش شماره 33 استفاده كنيد.
– براي تقويت معده 5 گرم تخم كرفس را در 150 سيسي آب جوش دم كرده، يك فنجان بعد از غذا ميل شود.
– براي ديسك كمر مانند شماره 25 استفاده كنند.
– براي درمان زكام، گرفتگي بيني و آلرژي از كرفس به صورت خام يا سالاد بايد استفاده كرد اگر چند روز فقط كرفس بخوريد سرماخوردگي شما برطرف خواهد شد.
– براي پيشگيري از بيماري برص ناخن كرفس بخوريد و بر بدن حنا بماليد و سر را با گل ختمي بشوييد.
– براي زردي و پريدگي رنگ كه بر اثر كم كاري كبد ميباشد چند روز غذاي روزانه خود را مخلوط با كرفس قرار داده و ماسك كرفس را روي صورت بگذاريد. طرز تهيه ماسك: آب كرفس را گرفته با آرد عدس مخلوط كرده و كمي با آرد جوانه گندم روي صورت بگذاريد.
– براي گال و جرب برگ كرفس را له نموده با كمي نمك و سركه مخلوط كرده به صورت ضماد بگذاريد.
– براي زخمهاي سرطاني و زخم شديد و سخت آب كرفس را به صورت كمپرس استفاده كنيد.
– خوردن كرفس باعث تقويت حافظه ميشود.
– براي درمان جوش صورت برگ كرفس را كوبيده و با كمي سركه مخلوط كرده و روي صورت بگذاريد.
– براي درمان بيماري لرزش با آب كرفس عضو مربوطه را ماساژ دهيد و ضماد برگش را بگذاريد.
– كساني كه ميگرن دارند از برگ كرفس استفاده كنند.
– براي از بين بردن چربي اضافه پوست كمي آب گوجهفرنگي را با آب كرفس مخلوط كرده روي پوست بماليد.
– براي كساني كه سرما خوردهاند از اين سوپ استفاده كنيد: كرفس + پياز + سيبزميني و چاشنيهاي مورد نياز كمي دارچين، كمي فلفل و كمي نمك.
– براي تقويت حافظه برگهاي كرفس را حدود 100 گرم كمي پخته سپس از آب خارج نموده با عسل مخلوط كرده 3 روز در آفتاب بگذاريد هر روز صبح يك قاشق مرباخوري ميل شود.
– براي جلوگيري از ريزش و شوره سر با آب كرفس پخته سر را بعد از اين كه موها تميز شد مانند شامپو بشوييد.
– كساني كه ميخواهند لاغر شوند آب كرفس بخورند.
– كساني كه مبتلا به صرع هستند خوردن كرفس باعث تحريك آنها ميشود سعي كنند كم بخورند.
